CUCINA
LO CHEF FRANCESCO LENZI

Sono Francesco Lenzi, classe 1981, un giovane Chef pratese, appassionato di cucina fin da piccolissimo ed assiduo "ricercatore" nell'ambito gastronomico, sia del nuovo assoluto che delle radici della nostra e di altre culture.

I miei primi passi li ho mossi a Prato, dalla quale poi mi sono spostato in Francia, Inghilterra, Germania e Spagna (Importantissimo è stato per me l' incontro a Barcellona, con lo spagnolo Adrià Ferran - El Bulli), in un continuo viaggio di esperienze umane e professionali che mi hanno messo in contatto con le maggiori realtà culinarie europee e che rappresentano oggi il mio bagaglio formativo al quale attingo ogni qual volta propongo una mia creazione .

Conclusa l'esperienza oltralpe sono rientrato nella mia amata Prato, per riprendere da dove avevo lasciato con l'attivita' di Catering nel nuovo progetto di Eventi e Cucina